Blockchain e food: tecnologia al servizio di made in Italy e biologico/prima parte
Blockchain e food: tecnologia al servizio di made in Italy e biologico/prima parte
La Blockchain, letteralmente una catena di blocchi, è un sistema di banche dati relativamente recente che è sempre più usata nel food per garantire la tracciabilità degli alimenti e le scelte d’acquisto dei consumatori. In 3 articoli (questo è il primo) raccontiamo le origini, il funzionamento e chi la usa già (anche nelle preparazioni per la ristorazione).
Leggi tutto »Blockchain e food: tecnologia al servizio di made in Italy e biologico/prima parte
