Chiara Martelli

Chiara Martelli è Perito Agrario e Dottoressa in Scienze e tecnologie agrarie, agroalimentari e forestali con la specializzazione in progettazione e gestione degli ecosistemi territoriali, forestali e del paesaggio, iscritta all’Albo dei Periti Agrari e Periti Agrari Laureati della Provincia di Bologna.

Consulente tecnico in materia di Qualità e Sicurezza alimentare (BRC, IFS, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, GlobalGAP), si occupa in particolare della redazione, aggiornamento ed implementazione del Manuale di Autocontrollo e piani HACCP delle aziende agroalimentari.

Nella sua attività di consulente, segue le aziende nell’iter per l’ottenimento e il mantenimento della certificazione biologica, predisponendo le pratiche necessarie alla stessa.

Si occupa della stesura dei piani analitici di autocontrollo.