Consulenza

Il food biologico è una realtà di mercato consolidata e articolata: c’è la produzione italiana, l’ampio mercato europeo, ma anche l’import da paesi extra UE e l’export in tutto il mondo; ci sono aziende alimentari piccole e grandi, ma anche imprese di sola commercializzazione o logistica con le loro piattaforme di distribuzione, e tante altre realtà ancora.

Ma le domande dei diversi operatori si somigliano:

• Non conosco l’iter per la certificazione; a chi posso rivolgermi?
• Avrò i requisiti per ottenere la certificazione?
• Saprò mantenere la conformità negli anni?
• Devo realizzare le etichette commerciali dei miei prodotti; a chi posso rivolgermi?
• La legislazione cambia e il mio personale aziendale non è aggiornato; esistono corsi di formazione?
• Devo importare prodotto biologico e usare la piattaforma TRACES; come posso fare?