Aziende in transizione: dalla vecchia alla nuova Normativa bio. IL Reg. (UE) 2018/484. Chi lavora nell’ambito dell’agroalimentare biologico ricorda che nel maggio del 2018 il Parlamento Europeo approvò un nuovo corpo normativo relativo alle produzioni bio vegetali, animali, ai trasformati,… Leggi tutto »Aziende in transizione: dalla vecchia alla nuova normativa bio. Il Reg. UE 2018/848.
di Valerio Steccanella Brexit e prodotti biologici: lo stato dell’arte. Cosa occorre sapere per importare dal Regno Unito o esportare verso il Regno Unito. Dal 1° gennaio 2021, è divenuta effettiva la cosiddetta Brexit, ossia la reale separazione politica ed… Leggi tutto »Brexit e prodotti biologici: lo stato dell’arte. Cosa occorre sapere per importare dal Regno Unito o esportare verso il Regno Unito.
Due notizie di aggiornamento normativo: è stato pubblicato il Regolamento (UE) 2020/786 che modifica e rettifica il regolamento (CE) n. 1235/2008 sull’importazione di prodotti biologici dai Paesi terzi ed è stato pubblicato il DM n. 3757 del 9.4.2020 ormai noto come Decreto rotazioni.Leggi tutto »Regolamento (UE) 2020/786 del 15.6.2020 e DM n. 3757 del 9.4.2020
con la collaborazione di Chiara Martelli
In questo articolo dedicato al calendario agroalimentare del 2020 elenchiamo alcuni importanti adempimenti per chi opera nel biologico e non solo, oltre ad alcune delle manifestazioni europee fieristiche più importanti legate al mondo del food.
Leggi tutto »Il calendario 2020 tra adempimenti, biologico, food e fiere
Quando il core business di un’impresa è l’agroalimentare, non si può prescindere dalla normativa sull’igiene e sicurezza alimentare. Nel tempo, il settore del cibo ha fatto importanti balzi avanti, vere e proprie conquiste in termini di Qualità. Ciò significa che gli alimenti sono seguiti e controllati lungo tutta la filiera e che gli operatori preposti alle verifiche devono essere preparati e aggiornati per garantire alti standard aziendali e la sicurezza al consumatore finale.Leggi tutto »Vietato il “fai dai te” nella Qualità: la chiave per mantenerla è la formazione e l’aggiornamento del personale
Audit è un termine latino, deriva dal verbo audire e significa ascoltare.
L’ascolto, per entrare in sintonia col proprio cliente e capirlo davvero senza sovrastarlo, è alla base della buona consulenza.
La consulenza non dovrebbe mai prescindere dall’audit, primo passo e parte sostanziale del processo di conoscenza di un’azienda.Leggi tutto »Audit, aziende bio e psicologia: saper ascoltare e comunicare il cambiamento
Fiere del food importanti come Macfrut e soprattutto TuttoFood confermano quanto sia imprescindibile, per le aziende alimentari, proporre al mercato una linea di prodotti biologici. Ogni azienda di trasformazione, che tratti alimenti convenzionali e voglia passare al bio o che cominci proprio dal bio, ha dei passi da compiere dettati dalla normativa e che abbiamo riassunto in una utile guida.
Leggi tutto »Biologico e aziende agroalimentari: come gestire l’intero processo
15 aprile 2019, questa è la data stabilita con Nota 20339 del 20/03/2019 dal Ministero Politiche Agricole con cui si richiede a tutti gli importatori di prodotti bio da Paesi terzi la validazione dei dati delle importazioni eseguite nel 2018.Leggi tutto »15 aprile, importazione bio: chi, come e quando validare i dati 2018
Dal 19 aprile 2017 i certificati d’ispezione per l’importazione di prodotti biologici sono emessi attraverso TRACES, il sistema di certificazione elettronica della Commissione Europea. Leggi tutto »TRACES – TRAde Control and Expert System
Bologna, via San Gervasio 8 – 40121
